胡萝卜富含胡萝卜素蚂蚁庄园 蚂蚁庄园4月27日：胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，故有“水瓜”之称。西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果。中国民间谚语云：夏日吃西瓜，**不用抓。说明暑夏*适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。

西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素，其营养价值*高。每100克西瓜瓤中约含蛋白质1.3克，碳水化合物4.2克，粗**0.3克；钙6毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0.17毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克，维生素C3毫克，热量92.1干焦。

另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌、钾等。所含糖类包括蔗糖、果糖和葡萄糖。

1.山楂：含有黄酮类等物质，能扩张血管、降低血压。

2.橙子：富含维生素C，有助于降低血压。

3.柚子：含有丰富的钾和维生素C，有助于***。

4.草莓：含有维生素C和黄酮类物质，具有降压作用。

5.猕猴桃：含有的精氨酸和维生素C可以降低血压。

6.芒果：含有维生素C和胡萝卜素，可以帮助降低血压。

7.苹果：含有丰富的钾，可以降低钠盐的吸收，从而降低血压。

需要注意的是，虽然水果具有***的功效，但并不能完全替代****。如果您的血压较高，还需要在医生的指导下进行****。

1、4月27日蚂蚁庄园的知识分享聚焦于胡萝卜的营养价值及其*佳食用方法。问题的核心是：如何烹饪胡萝卜以提高胡萝卜素的吸收效率。答案是：

2、胡萝卜富含的胡萝卜素通常存在于未烹饪的细胞壁中，人体难以直接消化。研究表明，*佳的吸收策略是将胡萝卜加热烹饪，尤其是与富含脂肪的食物一同烹饪。这是因为脂肪可以帮助身体更好地吸收胡萝卜素，使其营养价值得到*大化利用。

3、因此，如果你想充分利用胡萝卜的营养，记得在烹饪时适当添加一些健康的脂肪，如橄榄油或牛油，然后烹饪至软烂，这样不仅口感更佳，也能更好地促进胡萝卜素的吸收。

1、胡萝卜营养成分很高。胡萝卜富含糖类、蛋白质和多种维生素，其中β胡萝卜素含量**。胡萝卜素具有抗氧化作用，并能保护上皮****及其功能的完整*，一般与肉类一起吃，可用胡萝卜炒回锅肉或者与肉一起炖。

2、我们在买胡萝卜的时候，可以看一下萝卜缨位置，如果萝卜缨是鲜绿色的，并且和萝卜肉连接的地方是红色或者是青绿色的，那就证明这萝卜是新鲜的。

3、如果萝卜缨是坏掉的并且是干燥的，萝卜缨和胡萝卜肉连接的地方是黑色的，那这胡萝卜是不新鲜的，存放时间已经很久了。这胡萝卜不适合买回家，我们要买萝卜缨的位置是鲜绿色的胡萝卜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。