土豆发芽不能吃蚂蚁庄园 土豆发芽后还能吃吗蚂蚁庄园

1.当土豆刚刚发芽或芽眼尚未**生长时，可以去除芽和芽眼，剩余部分仍可食用。此时，*素主要集中在芽眼附近，尚未扩散到整个土豆。

2.通常情况下，如果不摄入大量发芽土豆，不会导致食物中*。然而，如果土豆表面出现严重霉变或多个芽眼，应立即丢弃，因为这些土豆可能含有足够的*素引起中*。

3.即使去除了发芽部分，霉变严重的土豆所含营养成分也已大幅减少，口感也会受到影响，因此不值得食用。

4.土豆富含维生素C，其含量与许多蔬菜和水果相当，且由于淀粉的保护，维生素C在烹饪过程中不易流失，其利用率高于普通蔬菜。

5.土豆中的胡萝卜素含量较丰富，远高于大米和白面。虽然有报道声称其含量是胡萝卜的两倍，但这可能有些夸张。

6.土豆含有较高的钾元素，其含量与许多蔬菜和水果相当，远高于大米和白面。此外，土豆中的其他矿物质含量也高于大米和白面。

来源：人民网-土豆长芽了还能吃吗？吃土豆要注意的3个方面

没有发芽的土豆可以吃，食物出个芽很正常，可是，有些食物发芽了之后可不能吃了，因为它含有剧*物质，尤其是土豆。

土豆发芽了之后，会产生一种叫做“龙葵碱”的物质，而这种物质主要存在于土豆的茎和叶的位置，用于保护自己。

正常情况下，土豆也含有“龙葵碱”，只不过含量比较低，但是一旦发芽，变绿，龙葵碱就会大量的生成，超出安全食用的范围。

此时如果吃发了芽的土豆，很容易出现中*的现象。

可是，如果因为一点点的“小芽”就扔掉整个土豆，是不是太过过于浪费了，可是，要是扔掉，该怎么办呢?

能不能采用“蒸煮炒”等高温的方式**。可是，一般情况下，很多家庭在做土豆的时候，会选择把小芽削掉。

削掉也确实是一个方式，但是，并不能用肉眼判断“龙葵碱”的范围，也不清楚削掉大概多少算是安全的，因此，*好是发芽之后扔掉吧。

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美**特别是北美，土豆早就成为第二主食。

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

土豆含有大量膳食**，能宽肠通便

土豆含有大量膳食**，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢*素，防止**，预防肠道**的发生

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹*，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱*蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸*物质，从而有一定的**、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

1、土豆发芽了不可以吃了，因为发芽的土豆里面含有一种*素，而这种*素就叫做龙葵素。如果是体内过多的摄入了这种有*的物体，那么就会出现身体的不适，比如**，大汗，严重的还可能会危及到生命，所以对于发芽的土豆是不建议吃的。其次发青的部位也是不可以吃的。如果是吃了发芽的土豆之后有出现不适，建议立即去医院就诊。

2、马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

3、孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中*而流产。

4、马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，**的马铃薯不能食用。

蚂蚁庄园今日9月10日的问题是：土豆发芽后还能吃吗？这道题考查了用户对土豆生长了解程度，下面小编就为大家带来蚂蚁庄园小课堂9月10日今日答案解析，一起来看下正确回答吧。

1、土豆发芽后悔生成大量的龙葵素，食用发芽的土豆会导致中*，在使用后10分钟至几小时内，会有恶心、呕吐、腹泻、头晕、呼吸困难等**。

2、食用发芽土豆中*的者严重还会出现**以及抽搐，*后因呼吸中枢麻痹而死亡。

3、发芽的土豆是无法通过烹煮去除其中的*素的，特别是土豆发芽或者部分变绿的时候，龙葵素是*多的时候。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！